美国中餐现状 | 君子：正在崛起的第三种可能

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赵勇经过调查发现，美国中餐馆最近几年开始出现大规模倒闭潮。在接受创业邦采访时赵勇透露，从2018年到2019年，一年时间美国有4000多个中餐馆闭店。

发现问题后，赵勇开始从产品角度分析用户需求，用户已经形成的习惯是非常难改的，一款新产品就要符合用户原有的习惯而非让他重新适应，餐饮也是一样。

中国的卷饼丝毫不逊色于墨西哥卷饼、印度飞饼，为何不能让美国人爱上中国卷饼？

截止2019年，君子食堂已经拿到三轮共数千万美元融资，投资人包括美国最大沙拉连锁品牌Sweetgreen，天使投资机构LDR Ventures，以及百年前由餐饮起家的投资公司DOM Capital等。